Бикарбонат аммония в пищевой промышленности в качестве ферментации разрыхлитель для приготовления хлеба, кондитерские изделия, плоский хлеб, печенье. Это ...
Углеаммонийные соли (ГОСТ 9325-79) - смесь различных карбонатов аммония. Основными являются карбонат аммония (NH4)2CO3 и бикарбонат аммония NH4HCO3. ...